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寻觅京城亲水餐厅

作者:  编辑:  来源:旅游杂志社   时间:2017-06-14 11:37:49

    夏日傍晚,凉风习习,柳枝拂面,如果能一边欣赏着水边夜景,一边享受着美食,那是何等惬意。本期就为您揭秘几处与水相临的美食地。

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水系地标:什刹海
 
    要说起水边美食,每一个在北京稍微待过的朋友都会首先想到什刹海。没错,什刹海作为京城最大的水系,水边汇聚了各种各样的美食。这里有传统而古老的胡同和四合院作为美食噱头,更有什刹海的风景相衬。夜幕降临时,沿岸的酒吧街更是一道独特亮丽的风景线。
 
餐厅推荐:庆云楼
 
    坐落在什刹海前海东沿的庆云楼饭庄,是北京八大楼的前身之一。此楼经营传统鲁菜的历史可追溯到清道光年间,至今饭庄还保留着中国传统木质楼房的榫卯结构,随处可见的古老物件,如历代的墨宝真迹、清代的木器、精美的雕花窗棂,都承载着近两百年的厚重;一层餐厅区域内亦还原了一处清宫御花园的假山景观,亦真亦幻;整个餐厅古朴而庄重、典雅而惬意,置身其中,恍如隔世。踏着吱吱呀呀的楼梯来到二层,湖光美景尽收眼底,北京著名的钟鼓楼就坐落其北侧,老北京胡同错落的景致近在咫尺,位置得天独厚。三层拥有两个经典中式包房,包房设计堂皇却也素雅,宽敞明亮,是商务宴请的不二选择;餐厅露台拥有无与伦比的什刹海幻化景致,是举办高端活动、时尚派对和私人酒会的绝佳之地。
 
    店家专门推出几道夏季时令菜肴。水晶虾仁 、芙蓉鸡片两道菜色泽洁白,口味清淡。炎炎夏日易食欲不振,正是食用这两道菜的时候,油而不腻且营养健康。这两道菜是淮扬菜中的经典传统菜,店家全部遵循传统工艺,口味纯正。沙律片皮鸭兼容并蓄了西餐的部分烹调方法,将烤好的鸭子片皮,再去掉鸭油,将鸭肉切成丝拌上特别调制的沙拉酱,下面垫上炸得金黄酥脆的小馒头片。这种做法既保留了传统烤鸭的酥香,又去掉了油腻,更增加了沙拉酱的清香。
 
地址 :什刹海前海东沿 22 号

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水系地标:蓝色港湾
 
    蓝色港湾,一个听上去就让人联想到浪漫与休闲的名字,这个矗立在北京朝阳公园西北湖岸、占尽地利之势的大型综合时尚休闲购物中心,湖畔美食街吸引了京城众多美食达人的追捧。




 
餐厅推荐:一年零一夜餐厅
 
    一千零一夜餐厅坐落于蓝色港湾的中心,北有亮马河穿行而过,南靠朝阳公司的荷花湖,水景优美。一千零一夜是蓝色港湾众多西餐厅中的一员,独特的阿拉伯风情让它与众不同。餐厅的装修风格尽显中东风范,古朴的建筑,圆形的穹顶,梦幻的灯具,神秘的阿拉伯背景音乐,还有那迷一样的几何线条,让人犹如置身于《天方夜谭》的故事之中。一千零一夜餐厅主营世界三大菜系中的土耳其菜系,即清真菜系,中东风味。提起清真风味大家马上就会联想到大大的羊肉串。一千零一夜把羊肉串的制作已经发挥到了极致,这里的招牌菜品综合烧烤,集羊肉串、鸡肉串、羊肝串、蔬菜串等十种不同格的串烧,满足不同口味顾客的饮食要求。胡木斯酱是最有中东特色的食品,2008年有一位在奥运会上夺牌的中东选手曾说过:“我喜欢吃家乡菜,特别是胡木斯豆酱。我离不开胡木斯酱,当一位朋友告诉我北京有家乡菜胡木斯酱时,我感到非常高兴。” 胡木斯酱是一种纯手工制作的豆制品,把煮好的鹰嘴豆磨碎,根据个人口味加入不同调料而加工成酱料。中东各民族中以阿拉伯人制作的品味最好。晚上这里还经常有阿拉伯文艺表演,火辣的肚皮舞,现场演奏的阿拉伯音乐,让顾客享受更多的文化体验 。

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地址 :蓝色港湾商业区亮马食街
 
水系地标:工体湖




 
    工体湖紧邻工人体育馆和新老使馆区,从环境的氛围上看,时尚、现代,契合都市男女的喜好,周边的美食餐厅数不胜数。
 
餐厅推荐:茉莉
 
    大家还记得电影《非诚勿扰》吗?葛优的征婚记让我们印象深刻!还记得他第一次征婚的地点吗?有一位美女去赴约,从餐厅一楼走到二楼,此时葛优也在二楼。当时他们所处的餐厅正是北京工体茉莉餐厅。
 
    茉莉餐厅是2005年由山川设计的餐厅,也算是闹中取静,装潢很独特,室外一张张方形小桌,散落在湖水周围;室内色调多为乳白、青灰,点缀着大红大紫,大气中又不失优雅,高耸着的红酒架更是蔚为壮观。
 
    茉莉餐厅是以经营创意菜式为主的中高档中餐厅。作为新派菜的代表,茉莉餐厅的精品菜肴,不仅继承保留了中国美食推崇的色香味,更在此基础上大胆创新,融合了各个菜系的优点,发展出独特的新派菜风格。
 
    在选料上尤为注意鲜嫩,制作过程精细,强调本味,风味清鲜,色彩鲜艳,清爽悦目,造型美观,别致新颖。特别要推荐的是牛柳粒。大块牛肉结合麻辣口味,味道独特,而且牛肉异常软嫩,实在是佩服厨师的上帝之手。其他的菜品也各有特色,配上精致的摆盘就是一场视觉盛宴。用完餐和朋友在餐厅湖水边散步,可算是移步换景,毫不夸张。其他推荐菜品:茉莉茶香虾、鱼翅捞饭。
 
地址 :朝阳区工人体育场东门院内 10 号看台对面

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水系地标:玉渊潭公园
 
玉渊潭的湖面不算小,这里的群众性活动也丰富多彩。去西门对面的中央电视塔上俯瞰一下公园里的湖水,心情总有一种豁然开朗的感觉。
 
餐厅推荐:大永徽
 
大永徽从玉渊潭公园西门出来北行不远,就在增光路的工运大厦旁边。吃惯了各种菜肴的您,尝尝徽菜也是挺新鲜的一件事。
 
徽菜的经典和创新菜在这里都能够吃到。比如徽菜特色之一的“臭”,这里有最特色的臭鳜鱼、臭干子等,臭得讲究,闻起来臭吃起来香。徽菜因为守着黄山而有以山珍见长的特色。这里就有玛瑙兔肉卷,采用安徽黄山的原料制作而成,外酥里嫩,贴近自然,且具有美容功效。还有创新的时尚菜——河豚白汤。先喝汤,再吃肉,滋补养颜。盛夏时节的馄饨老鸭汤也是不错的选择。在此为您特别推荐一道这里的毛峰熏鲥鱼,既能让您感受到熏鱼的清香,还能品味到黄山毛峰的茶香,沁人心脾。制作时,鲥鱼撒盐略腌,然后将黄山毛峰、米饭、白糖一起放锅底加篦子放入鲥鱼加盖,锅上火加热熏15至20分钟直至表面金黄。这道菜熏香味浓郁,鱼香肉嫩。
 
地址 :海淀区增光路 45 号

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