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野猪宴

作者:张鹏飞 希望在前  编辑:  来源:旅游杂志社   时间:2016-08-18 10:54:43

    栾川野猪宴的野猪肉取自野外放养,采用野生杂草饲喂,添加中草药饲料的特种野猪,是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种“野猪”。 野猪肉来源全部取自绿野生态野猪饲养场,从育种、育肥,到屠宰、销售,全套养殖和销售过程,实现了绿色、科学管理。

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    特种野猪肉后腿肉所含脂肪只有家猪的50%。并且亚油酸含量要比家猪高出2.5倍。众所周知,亚油酸被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸,但是人体本身不能合成,必须通过日常中食物的摄取而获得,它对人体的生长发育有着极为重要的意义。长期食用野猪肉具有降低血脂,有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治.
 
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    宴席特色:特种野猪肉咀嚼时肉香四溢,肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴。肉质鲜嫩,野味浓郁,瘦肉率高,脂肪含量低,营养丰富,是人类追求的绿色保健食品。而吃过野猪肉的人都说,浓浓的香嫩滑过舌尖,野味的香醇回荡在口中。您心动了吗?野猪宴——吃货的福利。
 
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    最佳品尝地点:栾川县鸾州大道绿野生态菜馆。

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