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“春季健康美食节”活动诺富特和平宾馆举办

作者:朱文  编辑:  来源:旅游杂志社   时间:2018-04-16 13:05:59

  4月12日至5月31日,春夏之交,北京诺富特和平宾馆品坊自助餐厅推出“春季健康美食节”活动。




 
  在宾馆卡本妮法餐厅举办的春夏新菜品鉴会上,总经理盖乐思先生携餐饮及公关团队部分成员参加新菜推荐,行政副总厨李庆隆先生介绍了一道道法式传统菜肴:露杰鸭肝双拼、长相思白葡萄酒烹贻贝、奶油蘑菇鸡配芝士焗通心粉、油沁三文鱼配芒果萨萨、法式蔓越莓蛋白霜等是选用传统食材,用现代方法料理的菜肴,也让宾客在厨师们的带领下“畅游”了地区菜式多样的法国美食:从法国西北部的诺曼底、布列塔尼地区的生蚝、龙虾、扇贝等贝壳类食物到中部的鹅肝酱、奶油汁炖鸡,还有勃艮第的美酒,搭配东南部普罗旺斯的时令水果甜品,无一不让宾客感到意犹未尽。




 
  据了解,随着中西方文化交流、公民出境游的日益增多,除了住店的客人在卡本妮法餐厅用餐外,平时也有很多北京本地客人。与家人、朋友、同事聚餐选择享用法餐,卡本妮法餐厅人均消费180元左右、优雅的环境和服务、传统纯正的法式菜肴都很吸引人。为了让人们在享受法国美食的同时也了解更多欧洲餐桌文化,卡本妮法餐厅定期举办“法餐礼仪”课程、文化艺术交流等活动,旨在成为北京王府井地区“中法美食&文化”的传播使者,为中法文化交流助力。


 
  品鉴活动现场,厨师长孙艳江师傅还为宾客们演示制作了西式什锦鲜菌沙拉、中式小炒鲜菌菇两道菜品。小炒鲜香出锅的香气,让开幕式活动气氛也变得浓郁,吸引了很多用餐的客人一起听孙师傅介绍“春菜”和健康饮食方法。公关部朱梅经理也建议大家:除了讲究多吃时令鲜菜、饮食均衡,更要适当锻炼身体。这一季,欢迎大家来品尝宾馆的健康创新美食,过一个清温平淡的春夏之交。


 
  美食节期间,有三文鱼、贝类等多种海鲜,及热菜、甜点等几十种美食自助,其中除了人们耳熟能详、应景的香椿豆腐、桃仁豆苗、虾子春笋等菜品,也备有多种调理身体健康的热菜和汤类,如:扒什锦菌菇、海鲜豆苗汤、松茸炖猪手等。中西美食,一周七天轮番出场,让人目不暇接。

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